自制美食荐五款好吃又好做的家常菜谱

做法

1.低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛。

2.鸡蛋+牛奶+糖+盐混合均匀，倒入挑好的面粉内搅匀。

3.草莓洗净切碎，加入面糊中拌匀。

4.平底锅烧热刷一层橄榄油，倒入一勺面糊。

5.中小火煎至两面金黄即可。

酸辣疙瘩汤

原料面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。

做法

1.面粉里加水，和成型、搓成条，剁成小粒。

2.红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。

3.热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。