黑鲍鱼川耳乌骨鸡
食材乌骨鸡1只（约900g）、鲍鱼罐头1罐、小木耳（川耳）50g、香菇8朵、黑枣12颗、何首乌30g、姜6片、水2.5公升。
调味料干贝风味调味粉1大匙、盐1小匙。
做法
1、乌骨鸡去除内脏后洗净，在鸡皮与鸡肚内抹上适量的盐。
2、黑枣与川耳泡水，香菇切半备用。
3、将香菇、川耳、小鲍鱼塞入乌骨鸡肚内，再把乌骨鸡放入炖锅，加入鲍鱼罐头汁、黑枣、何首乌、姜片与水，以大火煮滚后，再转小火炖煮40分钟，最后加入调味料拌匀后即可。
白白菜竹笙豆腐羹
食材白菜1颗、竹笙50g、鸡蛋豆腐1/2盒、美白菇50g、白萝卜丁200g、红萝卜丁30g、开水100c.c.。
调味料a鲣鱼风味调味粉1小匙、盐1/4小匙、香油1/2小匙、白胡椒1/4小匙。
调味料b鲣鱼风味调味粉1小匙、鲜奶50c.c.、太bai粉水（太bai粉与水21）约60c.c.。
