维生素e
食物来源糙米，鱼，蛋，豆类，黄绿蔬菜，维e营养品等
护肤品成分维生素e
茄红素
食物来源西红柿，尤其是小西红柿，最好是熟吃。虽然经烹调或加工过的西红柿（西红柿酱、西红柿汁、罐装西红柿）所含的维他命c会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
护肤品成分茄红素
β-胡萝卜素
食物来源绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果（如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜）。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。
护肤品成分β-胡萝卜素或维生素a的前体
抗氧化好习惯
1.拒绝抽烟，避开二手烟。
2.减少做菜的油烟，有条件最好用橄榄油。尽量少食煎炸食物。
3.尽量少服不需要的药物有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂等药物是会产生自由基的。
4.避免农药的污染蔬果用盐水泡洗，另一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之发八十至九十之农药残留量，当然还应时常清洗冰箱。
