玉米沙拉
制玉米剥粒焯水,与香蕉、苹果、菠萝、西瓜等瓜果切丁相拌,加沙拉酱。
美味可口的沙拉可以使普通的水果和蔬菜顿然生色,变出各种诱人的味道,沙拉含有丰富的蛋黄蛋白,有利于玉米蛋白营养价值的提高,但因其脂肪含量高,不宜多吃。
甜玉米的不同之处在于,它的胚乳中不只有淀粉,还有相对含量很高的水溶性多糖,这就赋予了其不同于普通玉米
煮玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
食物相克南瓜+醋=影响淀粉分解消化说明:含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食,会干扰淀粉的分解,使淀粉在胃
多吃玉米既健康又减肥,新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂
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