老姜具有促进消化、助阳、杀菌、解毒、增进血行等功效。可用于外感风寒、头痛、胃寒呕吐、咳嗽、痰饮等症。
老姜每100克热量41千卡。一份老姜110克，热量为45千卡。相当于做头发45分钟所消耗的热量。
和老姜一起吃的食物/和老姜搭配的食物
1、老姜+牛肉：驱寒、治腹痛
2、老姜+慈姑：能够祛除寒性
3、老姜+芥菜：袪咳止痰
4、老姜+牛腩：驱寒、治腹痛
5、老姜+海蟹：暖胃
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所需材料：
枸杞子 12克、老姜 1块、羊肉 3克、醋 70毫升、黄酒 70毫升、盐 适量
做法步骤：
1、材料；
2、枸杞稍浸泡；
3、羊肉放沸水中加入醋汆水；
4、再洗净沥干；
5、老姜不去皮，拍裂；
6、起油锅爆香姜块；
7、下羊肉拌炒片刻；
8、与枸杞子一起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
9、大火烧开后转小火煲2小时；
10、最后下盐就可以喝了。
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