杏子具有清热去毒、止渴生津等功效。可用于咳逆上气、金创、惊痫等症。
杏子每100克热量36千卡。一份杏子717克，热量为258千卡。相当于跨栏26分钟所消耗的热量。
和杏子一起吃的食物/和杏子搭配的食物
1、杏子+猪肺：润肺
(查看做法步骤图)
所需材料：
黄杏儿 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、选熟透的杏儿，软绵绵的那种，掰开去核，果肉可以直接挤出来。
2、挤好的果肉加糖腌制（量可以根据果肉的酸度自己调节，当然，白糖越越多保存时间越长），腌制过程中会出果汁变稀。
3、将腌制好的果肉倒入锅中（建议使用不锈钢锅或不粘锅，忌用铝锅 铁锅）之后细火慢熬，这是一个比较漫长的过程(^_^)，中间要不停的搅拌，防止粘锅。
4、大概半个小时后果肉的量开始慢慢变少，汤汁变得粘稠（这要看具体的情况延长熬制的时间）趁热装入消过毒的玻璃瓶中倒扣放凉后入冰箱保存。
查看做法步骤图>>
