乌梅不能和猪胛心肉一起吃，乌梅和猪胛心肉相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
乌梅具有帮助消化、清血、抗氧化、消除疲劳、敛肺等功效。可用于呕吐腹痛、久痢滑肠、肺虚久咳、虚热消渴、蛔厥等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于打鼓28分钟所消耗的热量。
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所需材料：
乌梅 3克、山楂 2克、甘草 5克、桂花 2克、陈皮 .5克、冰糖 适量
做法步骤：
1、材料称好洗一下，加3升纯净水泡半个小时。泡好的陈皮刮去黑边白瓤。
2、材料和水一起放进沙锅大火煮开转小火40分钟。或放入电炖锅快炖档。炖好后趁热根据口味加入冰糖。喜欢清亮汤色的，可以用隔茶袋装起来再煮。
3、放凉后冷藏喝最佳。喝前再撒点干桂花更香。
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