乌骨鸡具有滋阴清热、补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效。可用于产后虚弱、贫血等症。
乌骨鸡每100克热量111千卡。一份乌骨鸡640克，热量为710千卡。相当于割稻215分钟所消耗的热量。
和乌骨鸡一起吃的食物/和乌骨鸡搭配的食物
1、乌骨鸡+首乌：滋阴清热，调经活血
2、乌骨鸡+芸豆：补钙
3、乌骨鸡+山药：滋补
4、乌骨鸡+蒜薹：预防高血压
5、乌骨鸡+枣：滋阴补血
6、乌骨鸡+糯米：滋阴补肾
7、乌骨鸡+黑木耳：活血补血
(查看做法步骤图)
所需材料：
乌骨鸡 一只、苦瓜 一条、蟹味菇 一盒、胡萝卜 一根、香菜 按个人口味添加、山楂 3~5片、党参 适量、枸杞 按个人口味添加、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、盐 适量
做法步骤：
1、所有的配料集体照
2、将鸡过水，所有的料除了苦瓜、香菜外，其他都入电压锅，使用电压锅鸡鸭功能键，系统默认25分钟。
3、过水后的苦瓜还要用盐腌制一下，可以去苦味，增加口感，还在汤中烧制起来不变色。
4、在鸡汤煮好后，放气减压，打开后，再加入苦瓜，掩盖着锅盖，设置煮饭功能，煮个5分钟就好。
5、加点香菜让汤更鲜美。
6、看上去不错吧！（ˉ﹃ˉ）口水
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