素肚具有清肺健肤、清热解毒、生津止渴、解热毒、健脾利湿等功效。可用于润燥生津、口臭、肠胃不清、烧酒中毒、消渴等症。
素肚每100克热量140千卡。一份素肚350克，热量为490千卡。相当于抄写213分钟所消耗的热量。
和素肚一起吃的食物/和素肚搭配的食物
1、素肚+蕨菜：可和胃补肾
2、素肚+带鱼：补钙
3、素肚+白萝卜：有利于消化
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所需材料：
素肚 一袋、虫草花 1克、麻酱 1勺、辣酱 0.5勺、白糖 0.5勺、盐 少许
做法步骤：
1、从袋中取出魔芋，清水冲洗干净。
2、虫草花摘去根蒂、杂质，漂洗，
3、铁锅内放少许开水，下入素肚煮1分钟。
4、加入所有调料再煮1分钟。
5、加入虫草花翻炒，1分钟。收浓料汁即可。
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