笋瓜不能和花菜一起吃，笋瓜和花菜相克，一起吃破坏维生素C的吸收。
笋瓜具有减肥、润侯止喘、调理肠胃等功效。可用于脾胃虚弱、支气管炎、哮喘、食欲不佳等症。
笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克，热量为118千卡。相当于打篮球20分钟所消耗的热量。
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所需材料：
笋瓜 适量、猪肉 适量
做法步骤：
1、猪肉切丝 洗净 放入料酒 胡椒粉 生抽 老抽 适量盐抓捏 放置十分钟 笋瓜切片 备用 准备红辣椒 大葱 切丝 姜切丝 取蛋清适量 抓捏肉丝
2、锅内油烧七分热 （炸肉丝 多放油）放入肉丝 炸志金黄捞出 备用 另起锅 放少许油 待油烧热放入干辣椒（用手撕成两半）再放入姜丝 葱丝 放入笋瓜片 翻炒 放少许醋 两滴老抽 适量盐 炒至八成熟的时候 放入肉丝 翻炒放入少许孜然粉 味精 鸡精 当然少不了南德 继续翻炒 出锅喽
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