| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 肉丝炒笋瓜热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于吹喇叭592分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切丝 洗净 放入料酒 胡椒粉 生抽 老抽 适量盐抓捏 放置十分钟 笋瓜切片 备用 准备红辣椒 大葱 切丝 姜切丝 取蛋清适量 抓捏肉丝
2、锅内油烧七分热 （炸肉丝 多放油）放入肉丝 炸志金黄捞出 备用 另起锅 放少许油 待油烧热放入干辣椒（用手撕成两半）再放入姜丝 葱丝 放入笋瓜片 翻炒 放少许醋 两滴老抽 适量盐 炒至八成熟的时候 放入肉丝 翻炒放入少许孜然粉 味精 鸡精 当然少不了南德 继续翻炒 出锅喽
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、调理肠胃、润侯止喘等功效；与山楂、脆山药、金糕相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与菜花、蕨菜、紫菜搭配；与豆类、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
