红螺具有利膈益胃、清热明目等功效。可用于痔疮、双目昏花、黄疸、肺热肺燥、脚气等症。
红螺每100克热量119千卡。一份红螺30克，热量为36千卡。相当于安装风雪护窗7分钟所消耗的热量。
和红螺一起吃的食物/和红螺搭配的食物
1、红螺+藕：补气
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所需材料：
生姜 适当、花生油 适当、料酒 适当、盐 少许、辣椒酱 少许、酱油 少许、红螺肉 5克、大蒜 5瓣
做法步骤：
1、清洗红螺肉
2、蒜米
3、倒入花生油，蒜米，姜片爆出香味。
4、倒入红螺肉进行翻炒。
5、加入料酒去腥，加入酱油和辣椒酱继续翻炒，收汁。
6、成品。
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