膏蟹不能和雪梨一起吃，膏蟹和雪梨相克，一起吃引起腹泻、损伤肠胃。
膏蟹具有缓冲贫血、滋补、治疗高血压、消除水肿、清热解毒等功效。可用于风湿性关节炎、损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于坐车522分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物
1、膏蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
2、膏蟹+荷叶：可清热祛燥
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所需材料：
膏蟹 一只、隔夜饭 两碗、鸡蛋 两颗、青瓜 一根、生抽 两匙、白糖 半匙、料酒 一匙、盐 半匙、鸡粉 一匙、白胡椒粉 适量、黄油 适量、花生油 适量、芝麻 适量、蒜末 半颗、生姜 一颗
做法步骤：
1、首先准备好食材！
2、将膏蟹放入锅中，生姜切片放置其背部，腹部以及锅中加水烧开20分钟将其煮熟
3、30分钟后将膏蟹拿出，去壳将其中蟹黄和蟹肉取出
4、将青瓜切成短条状与蟹黄，蟹肉，鸡蛋，饭分盘放好，准备好作料
5、热锅放入花生油和少许牛油，至油热后放入蒜末少许盐鸡蛋青瓜翻炒，再将蟹黄和蟹肉分别放入，加入糖和料酒，最后放入饭，再加生抽和鸡粉，待翻炒完后撒芝麻和胡椒粉就可以上盘了！
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