泥鳅不能和黄瓜一起吃，泥鳅和黄瓜相克，一起吃会不利营养吸收。
泥鳅具有疗痔、除湿退黄、暖脾胃、祛湿止泻、利水等功效。可用于疔疮、热病口渴、痔疮、小儿盗汗水肿、消渴等症。
泥鳅每100克热量96千卡。一份泥鳅455克，热量为437千卡。相当于坐飞机437分钟所消耗的热量。
和泥鳅一起吃的食物/和泥鳅搭配的食物
1、泥鳅+豆腐：具有很好的进补和食疗功用。
2、泥鳅+黑木耳：可补气养血、健体强身
3、泥鳅+木耳：可补气养血、健体强身
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所需材料：
泥鳅 3-4条、内酯豆腐 适量、生姜 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、泥鳅洗净 一盒豆腐
2、豆腐在盒子里横竖划块
3、泥鳅不粘锅煎一下
4、放开水里烧开，至汤烧白
5、再放入豆腐，烧开，撒上胡椒粉和葱花
6、岀锅
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