| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 泥鳅豆腐汤热量/卡路里1223千卡 | |||

1、泥鳅洗净 一盒豆腐

2、豆腐在盒子里横竖划块

3、泥鳅不粘锅煎一下

4、放开水里烧开,至汤烧白

5、再放入豆腐,烧开,撒上胡椒粉和葱花

6、岀锅
泥鳅的热量96千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖脾胃、解毒、益肾助阳等功效;可与木耳、豆腐、黑木耳搭配;与螃蟹、河蟹 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、生津止渴、补脾益胃等功效;可与油麦菜、带鱼、鲷鱼搭配;与蜂蜜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、治疗高血压等功效;
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