粉丝和菠菜可以一起吃，一起吃促进营养素的吸收。
粉丝和菠菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
粉丝具有健脾、补血、暖胃、聪耳、明目等功效。可用于白内障、脾气虚弱、胃寒、糖尿病等症。
粉丝每100克热量338千卡。菠菜每100克热量17千卡。一份粉丝96克+菠菜231克，总热量为364千卡。相当于吹小号146分钟所消耗的热量。
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所需材料：
米粉 一小把、菠菜 一小把、鸡蛋 两颗
做法步骤：
1、鸡蛋打成蛋液。
2、蛋液下锅煎成蛋皮。
3、把煎好的蛋皮切丝。
4、米粉一小把下温水浸软。
5、锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
6、焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7、取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8、花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
9、把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
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