豆腐花可以在减肥期间吃，但应配以代糖，减低摄取的热量.
豆腐花所含钙质远远较豆腐低，总之豆腐愈硬，所含钙质愈高，这是因为在制造豆腐的过程中，制造商加入了碳酸钙（calcium carbonate）之故.除钙质外，豆腐和豆腐花均含丰富蛋白质，且不含胆固醇，属老少咸宜的健康食品.
凉粉
凉粉的热量佷低（1罐重540克的凉粉热量相等于1片面包的热量），却没有太多营养素，但天时暑热，将凉粉配上新鲜生果，除能增加味道外，亦能提供丰富的营养价值，的确是夏日消暑的好小食.减肥keep fit人士谨记勿以糖浆进食，尝试用代糖替代吧。
紫菜属于蔬菜类食物，含丰富纤维素及碘质.碘质有助维持甲状腺功能正常，可以保持皮肤，头发和指甲健康，有美容作用.不过患有甲状腺素过高的人士不宜进食太多，以免令病情恶化.
市面出售的即食紫菜，往往加上太多盐和味精，不妨改买以包寿司的紫菜，吃2大片（分开细细片就有8-10片），相等于1份蔬菜.
