
红豆紫米汤
材料红豆20克、紫米20克、蜂蜜5克
做法①红豆及紫米分别洗净后,用清水浸泡,隔夜。②将浸泡的水倒掉,再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开。③用小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
小贴士红豆本身有利尿的效果,对于改善水肿会有所帮助,它的碳水化合物含量也高,所以算是主食类的食物。但紫米较不易消化,加上红豆多食容易胀气,因此不要一次吃太多。
水果冰
材料西瓜150克、葡萄5个、蜂蜜10克、冰块适量
做法①西瓜去皮挖成小球状,葡萄洗净。②将冰块刨成细碎状,放上水果。③加入蜂蜜拌匀即可。
小贴士西瓜本身有利尿、促进水分的功效。而西瓜靠近瓜皮的部分甜度较低,可另外拿来煮汤饮用,也有利尿的效果。葡萄中含有铁质,可缓解缺铁性贫血的症状。
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