调味料鱼露2汤匙、盐少许
做法
1.材料备齐
2.将鸡腿沿着鸡腿脚胫往骨腿端劈肉仁，修整除皮和皮下脂肪。然后切成1×。2公分肉丁。
3.锅中放入三碗水，加入大蒜、南姜和柠檬叶，将水煮开。水开后加入所有调味料，并挤入柠檬汁。最后放入鸡肉，水开后转小火，再煮10分钟。
旗鱼拌豆腐
蛋白质40.8g醣类4g脂质7.89g热量302.76卡
旗鱼旗鱼肉色赤白，含有丰富的蛋白质，肉质鲜美、营养成分极高，且脂肪含量比例低，是极佳的减肥食品。鲜鱼含有丰富的dha、epa脂肪酸，是人体重要的必需脂肪酸。dha能增加血管弹性，epa能降低血胆固醇，共同作用清除血管阻塞，防止血栓形成，避免心肌梗塞。
柳橙吉利冻柳丁含有丰富的维生素c和纤维，可以促进肠胃蠕动，对消化不良或者有便秘的人很有帮助。还可以帮助燃脂作业的执行，而且经研究指出，柳丁中抗氧化成分含量是所有水果中最多的。内含170种植物性化合物，包括60种类黄酮，可以消炎、防止血凝块和肿瘤。
莴苣香苹汁莴苣价格不贵又具有饱足感的莴苣，具有高纤维低热量的特性。内含矿物质锰，对内分泌的活动、酵素的运用及磷酸、钙的新陈代谢都有帮助。苹果其中所含的钾盐成分可以使体内钠盐及过多盐分排出，有助于降低血压，有机酸成分能刺激肠蠕动，和纤维素共同作用可促进排便，帮助脂肪代谢，最重要的是还可以养颜美容。
