防止疲劳
b族维生素是脑组织在糖代谢中不可缺少的物质，缺少它们则易出现疲劳、头晕等。富含b族维生素的健脑食物有谷类、大豆、花生、瘦肉、鲜鱼、芝麻、核桃、香菇、蛋类等。富含维生素c的食物有猕猴桃、草莓、桃、柑橘等新鲜水果和绿叶蔬菜。
降低血胆固醇
一些中年电脑工作者，缺乏体力劳动，如果饮食不合理则易发生高胆固醇血症。选食得当可降低血胆固醇，能降低胆固醇的食物有洋葱、鱼、大蒜、牛奶、燕麦、玉米、海带、香菇等。
健脑
因为精神集中大脑高度紧张而造成的脑疲劳，平时可以加强三种元素的食物。
一种是含钾元素的食品钾元素可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松，大多存在于蔬菜水果中，豆类、土豆、蘑菇、香蕉、杏、柑橘、牛奶等富含钾元素。
另一种是含磷脂的食物参与神经组织的组成和功能，和神经兴奋有关。富含磷脂的食物有鱼和豆制品。
