1.将活鲤鱼去鳞及内脏，洗净。
2.赤小豆打碎，陈皮切丝，草果打碎，共放入鱼腹之中。
3.将鱼置于盆中，加葱、姜、盐，倒入鸡汤，上笼屉蒸制。
4.约1.5小时出笼，后将少许青菜叶用汤略烫，投入鱼汤中。
鲤鱼被中医认为是健脾利水及减肥的上品，有益气健脾、利水化湿消脂之功效。赤小豆也是中药里利水之物，两者相配，共行健胃醒脾、化湿利水、消脂减肥之功。
曲米粥
材料神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。
做法
将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥即可服食，每日1剂。
这款简单易做的粥可健脾胃、促消化。适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。
