因此，网上所传的“蘑菇富含重金属，吃了会伤害健康”的说法是不正确的。市场上正规销售的蘑菇可以放心吃。
大连市最近发生多起因采食野生鲜蘑菇而中毒的事件。有关方面称，除阴雨潮湿天气利于野生蘑菇生长外，部分人
替代主食数据显示如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动
这让不少爱吃蘑菇的朋友心惊，以后，这蘑菇还能吃吗？《生命时报》就此采访了中国农业大学食品科学与营养工
蘑菇富含营养蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白低脂肪，富含人体必需氨基酸矿物质
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