第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。比如
红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
青苹果更利于牙齿和骨骼强壮。
黄苹果可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
中医认为不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
