分食法减肥原理
因为身体的消化系统，要消化这两种分子的时间是不一样的，分解蛋白质 time：6至8小时，分解淀粉 time：3至4小时，所以说如果总是把蛋白质跟淀粉混着吃，你的胃就要分泌不同的胃酶，去分别消化这两种成分，消化系统会很辛苦，消化未完全时，之后摄取的食物便很容易变成脂肪。
用分食法清理身体，加速减肥成效
分食法必须搭配高纤食物与水，身体废物自然清得更干净。配合大量摄取高纤、高水份的食物，身体会自动清洗毒素废物，因而使身体健康、体重减轻。
早餐蛋白质+高纤蔬果
早上起床时，会因为隔太久没吃东西，一旦进食时，胃的吸收力增强与食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪与高纤的食物，因为人体对高纤食物的吸收速度较慢，这样就可以减少胰岛素的过度分泌与脂肪的堆积。
建议：高纤维的食材选择：如蔬菜、豆腐、水果等来入菜，可以少吃一点肉又有充分饱足感。
可供选择的低脂食物，可选择的肉类、水果、调味品等，肥胖者采用这种饮食，每周可减轻体重o.90-2.25千克。但需注意补充口服维生素片，以补充所需营养的不足。
午餐淀粉+高纤蔬果
每天要坚持摄取适量的淀粉类主食，因为人体能量的产生需要醣类，这样身体内各器官的动作才会正常。
晚餐蛋白质+高纤蔬果
晚餐可多吃些蛋白质含量高的食物，如肉、鱼、蛋、豆类等食物，因为人体胃肠道的消化及吸收力在晚上特别强，再加上晚上热量消耗少，吃下去的热量很容易储存起来。蛋白质停留在胃中的时间较久，可以持续满腹的感觉，并且有将进食时摄取的热量当作热能散发出来的作用，所以适合减肥性质。
同时安全减肥的方法应该是每天至少保证1000卡的低热量摄取，1个月减1.5公斤，再结合运动，循序渐进地减掉体重，这种健康科学的减肥方法才最不易反弹。
