| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 红豆司康热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于念书128分钟消耗的热量88 | |||||
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
3、搓好的面粉呈颗粒的状态
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
5、倒入红豆，轻轻揉一下均匀
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
7、用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮
8、在面皮上压出模形，然后放入铺好油纸的烤盘上，在表面上刷一层蛋黄液
9、放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
10、就等待出炉吧
11、用饼干模印出，更方便食用
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、降血糖、消胀等功效；可与糯米、鲤鱼、鲫鱼搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与银鱼、黄豆、干辣椒搭配；与味精、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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