食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
汤圆粉 | 克 | 2075千卡 | 1383千卡 | ||
淀粉 | 克 | 138千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 188克 | 驴打滚热量/卡路里2213千卡 | |||
热量2213千卡,相当于铺床1106分钟消耗的热量120 |
1、准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。
2、淀粉。。。
3、将1)混合,水分次调入。
4、调成酸奶一样浓稠的糊。
5、装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。
6、生豆面用小火炒。
7、炒到颜色变深变香。
8、案板铺好保鲜膜或保鲜袋。
9、蒸好后的面皮放到不烫手。
10、连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小)
11、从中间分隔开。
12、剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧。
13、包卷成卷。(垫着保鲜膜基本不粘手,也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。)
14、散落炒好的豆面,滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。
15、厨房里拍的。
汤圆粉的热量1383千卡(每100克);具有壮气提神、补脑益智、止汗等功效;可与红豆、桂花、百合搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效;
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