| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸甜鸭热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于帆船运动199分钟消耗的热量180 | |||||
1、调味汁:意大利香醋( vinaigre balsamique) 15ml, 蜂蜜5ml,芥末酱(我这里用的是含颗粒的)3ml.混合搅拌均匀
2、锅中放入适量橄榄油,放入鸭肉(约1cm厚),大火快速将两面煎至金黄,转小火焖4分钟.煎的过程中适量磨一些盐和黑胡椒在鸭肉表面.
3、两面刷上酱汁,适量的再两面煎一下.酱汁可多刷两遍.
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、滋补等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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