豆腐酿肉的热量和减肥功效

1、猪肉剁成肉馅，尽量剁细。香葱切碎，生姜适量切沫。

2、肉馅中加入姜沫、黄酒、生抽、老抽、盐混合均匀，分次加入适量清水搅拌至肉馅上劲。

3、加入香葱，适量色拉油、香油搅拌均匀。

4、拌好的肉馅。

5、油豆腐冲洗干净，并用小刀在豆腐一面划开口子。

6、逐一将开口的油豆腐填满拌好的肉馅。

7、准备好葱段、生姜片、三个红辣椒，葱段切碎成葱花。

8、锅中放清水或高汤，放入适量生抽、老抽、生姜、辣椒、适量十三香粉调味。

9、锅中汤烧开后放入油豆腐。煮至豆腐熟透。

10、盛出装盘洒葱花。