| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 尖椒炒口蘑热量/卡路里546千卡 | |||

1、将口蘑,姜,洋葱,尖椒洗净。

2、将口蘑对切,姜切丝,洋葱,尖椒环切。

3、起油锅,爆香姜丝,椒圈,洋葱。

4、下口蘑一起煸炒。

5、加入蚝油适量,盖上锅盖烧焖2分钟。

6、起锅前加入水淀粉打个薄芡。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、提高免疫力、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、杀菌消炎等功效;可与西葫芦、猪骨、松子搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、驱寒等功效;可与豆腐、鸡蛋、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效;
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