| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪头肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 炖卤猪头肉热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于手工活730分钟消耗的热量90 | |||||
1、先將猪头肉去毛，开水氽烫后用流水冲洗干净
2、改刀，切成你想要的形状，我是切成条状
3、放一干净的瓷碗，碗内加入蒸鱼鼓油、米酒、八角、生姜及适量的水
4、放入高压锅中炖至十分钟即可
5、简单方便的一道菜就可以上桌分享啦
6、很快吧
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、养血等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、驱寒暖身等功效；
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