| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 红烧牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于铺瓷砖42分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有食材，我用了一块牛排肉，已经腌制好的，如果没有牛排新鲜牛肉也可以，不过需要用松肉锤敲打牛肉，拍松筋络，再用少许生抽加嫩肉粉腌制的分钟。
2、块成照片上的形状，牛肉稍大块烧出来更嫩。
3、锅内不放油，倒入青红椒和盐，小火翻炒入味。不能将锅底烧黑，一定要用小火。然后倒出备用。
4、热锅冷油加入牛肉和大蒜丁，小火翻炒
5、待牛肉红色变淡了下入洋葱，小火不停翻炒，使之受热均匀。两分钟左右加入生抽，加入青红椒。一直用小火继续翻炒，待所有食材混合匀称即可关火
6、装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、补脾胃等功效；可与芥蓝、香菇、甘蔗搭配；与鲶鱼、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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