| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 紫花菌肉圆汤热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于壁排球85分钟消耗的热量420 | |||||
1、将紫花菌用流水轻轻洗净；
2、用剪子剪掉蒂；
3、将细香葱洗净挽成结；
4、肉末加入淀粉与盐；
5、用手和匀，挤捏成大小适中的圆子；
6、煮锅中放入适量清水，将圆子在冷水时就下锅；
7、将水大火烧开后，关小煮至圆子熟透，带点汤汁捞出备用；
8、将水烧开，加入葱结；
9、加入紫花菌煮至熟透；
10、再将圆子倒入，一同煮2分钟后，调入盐，盛出食用；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与菜花、菠萝、白菜搭配；与鸭梨、何首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
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