| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 12千卡 | 20千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 榨菜芹菜炒鸭蛋热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于粉刷236分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：芹菜、榨菜丝、鸭蛋
2、将芹菜洗净。
3、放在案板上切开。
4、随后，将切好的芹菜搁入大碗中，合入榨菜丝，打入鸭蛋。
5、接着，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀。
8、然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的榨菜芹菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
9、出锅装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、利尿消肿等功效；可与红薯、樱桃番茄、莲藕搭配；与南瓜、毛蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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