| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 374千卡 | 187千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 540千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 黄桃黑糯米椰汁热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于垒球228分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑糯米用电饭锅蒸，放水为平时蒸米饭的两倍。同时，椰奶加热，一边搅一边放汤，不宜太甜。一直到椰奶烧开，放入已经一小碗用水搅拌均匀的淀粉，让椰奶变得浓稠。
2、黑糯米整好后，放在碗里，浇上熬好的浓稠椰奶，再撒上切丁的黄桃，大功告成。
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有止虚汗、补中益气、滑涩补精等功效；可与红豆、赤小豆、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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