| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 红酒虾仁酸奶沙拉热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于打沙袋184分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾洗净去壳，去虾泥，放入碗内，勺入面粉，翻动几下让虾仁裹上面粉（图片中的是还没放面粉的）
2、新鲜蔬菜洗净，抖去多余的水分，撕成小片
3、煎锅放在火上，烧热后倒入橄榄油，蒜瓣拍碎后放入锅内，倒入虾仁翻动几下，使虾仁均匀受热，数秒后调入红酒，盐，黑胡椒，再放入辣椒粉上色
4、青柠切半，挤入汁液，快速翻炒均匀
5、要让虾仁都受热均匀，贴锅内煎2-3分钟，直到虾仁变得金黄
6、撕好的蔬菜片放入碗中，加入香菜
7、虾仁一起放入蔬菜中，拌匀尝下味道，需要可再调入盐和黑胡椒，柠檬汁
8、最后拌入酸奶酪沙拉酱，或将饼皮在平底锅小煎一会，放入虾仁蔬菜水沙拉，勺入酸奶酪沙拉，卷起食用
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、羊排搭配；与火腿、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、杀菌、防癌症等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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