| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 肉酱拌茄条热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于坐车181分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料；
2、将茄子去皮切条放在盘中，放在蒸锅内至上气后蒸10分钟左右至熟；
3、炒锅内油烧热，下入切碎的姜、蒜末爆香；
4、加入肉末炒变色；
5、加入黄豆酱；
6、加入葱花；
7、加入料酒；
8、再加入少许清水，炒至熟透，制成肉酱；
9、将蒸好的茄条滤去水分，将炒好的肉酱浇在茄子上，食用时拌匀；
10、成品；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血脂、减少骨丢失等功效；
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