| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 五花肉焖鲜香菇热量/卡路里2567千卡 | |||
 热量2567千卡,相当于讲话1426分钟消耗的热量108 | |||||
1、市场买回来的新鲜香菇！
2、把香菇一个个洗干净，然后切成两半。
3、把五花肉洗干净，切成块，备用！
4、把五花肉倒入炒锅，把猪肉炒断生，然后加盐，再爆炒！
5、爆炒后的五花肉加生抽老抽鱼露，再一次爆炒！
6、爆炒后的猪肉倒入开水和客家黄酒，焖一会儿！
7、五花肉焖了十分钟后，把香菇倒入炒锅，和猪肉一起焖！
8、注意啦，在焖猪肉时，要时不时的翻动下！
9、收汁时了，记得要大火，而且要不断翻炒，以免焦底！
10、终于焖好啦，可以装碟啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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