| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里707千卡 | |||

1、杏鲍菇切条状,胡萝卜切丝,蒜切片,培根切条状。

2、锅内热油,爆香蒜片。

3、放入培根炒至卷缩微出油。

4、再放入杏鲍菇和胡萝卜丝。
5、炒至杏鲍菇微出水,调入适量蚝油。

6、调入适量盐炒匀出锅即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与狗肉、绿豆芽、草鱼搭配;与苹果、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
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