| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧划水热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于健身操184分钟消耗的热量280 | |||||
1、平行脊柱方向，在宽度四分之三的地方分别竖直切两刀，深度到达总深度的三分之二即可
2、把刀侧过来，横着把鱼肉劈开，剩一点鱼皮连着；
3、中间那部分用刀沿着脊柱上面一点横着劈开，掀开放到旁边；
4、锅里面放少量的油，为了防止粘锅加入一点点盐；
5、小心的放进去处理好的鱼尾巴小火煎制
6、盛出鱼肉，剩下一点油在底下，加入切成段的葱姜爆香
7、加入食盐、酱油、料酒调和味道
8、最后放入之前煎制好的鱼尾巴，大火烧开然后收汁即可~
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、利水消肿、补脾健胃等功效；可与紫甘蓝 、冬瓜、红枣搭配；与猪肝、鸡腿、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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