| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 芹菜香干炒肉丝热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于迪斯科277分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜切寸,香干,肉切丝（全部都洗净了）.
2、肉丝加生粉,酱油,清油拌匀腌渍10分钟.
3、锅下油放肉丝炒散,铲出备用.
4、锅内余油放香干翻炒.
5、加入芹菜翻炒,加点盐酱油.
6、放入肉丝一起炒匀.
7、装盘上桌.
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与西瓜、番茄、核桃搭配；与鸡胸肉、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与菠萝、银耳、冬笋搭配；与牛里脊、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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