| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 木耳拌苦瓜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于滑冰10分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要原料，苦瓜。
2、苦瓜洗净，剖两半，去瓤。
3、切成块备用。
4、木耳泡发，洗净撕小朵，小红椒切碎。
5、苦瓜和木耳放开水锅焯水。
6、焯好的苦瓜和木耳在凉开水过凉。
7、将苦瓜，木耳，小红椒，盐味精，白糖，白醋，香油放盆里。
8、所有原料拌匀即可。
9、木耳拌苦瓜
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗癌、调节内分泌等功效；可与竹笋、玉米面、芦笋搭配；与猪大排、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、补气血、治疗便秘等功效；可与海蜇头、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与青萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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