| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 杯子戚风热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于喷射雪橇143分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：鸡蛋3个（鸡蛋忘记放了） 牛奶30克 低筋面粉75克 白糖25克 橄榄油30克 白米醋少许 。
2、分好蛋白，把蛋白装在无油无水的大碗里。
3、.倒入少量的白糖和白米醋，（取出1班打发蛋白用的）分三次加入每一次加入都要等到蛋白和糖完全融化在一起。
4、.打到硬性发泡，如图倒挂三角就可以了。
5、.在蛋黄里加入白糖和橄榄油搅拌均匀。
6、.倒入牛奶筛入低粉到蛋糊里面。
7、.用橡皮刀刮入蛋白到蛋糊里面。
8、.从下往上翻拌好蛋糊，装到杯子里面。
9、.预热好的烤箱温度上下管185度烤23分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与茼蒿、香椿、辣椒搭配；与兔肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与钙粉、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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