| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 白灼菜心热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于上下蹲22分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜心洗净，备用。
2、将菜心放入沸水中汆烫至熟。
3、捞出菜心，摆盘。
4、蟹味菇洗净。
5、锅中热油，放入蒜碎，炒出香味后，放入蟹味菇翻炒至菇变软，加入蚝油、酱油、清水，煮至汤汁浓稠。
6、熄火后，将酱汁淋到菜心上即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、润肠等功效；可与豆腐、猪肝、金针菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、防癌、养颜等功效；
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