| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 菜干瑶柱肉沫粥热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于骑马194分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜干起码浸泡两小时，待其软发后，洗干净，注意清理菜叶间小沙，剪刀剪成段，备用。
2、瑶柱浸泡两小时
3、大米洗净后加入合适的水浸泡半小时，使之口感更好
4、把菜干 瑶柱 姜片同放入煲内，与大米搅拌均匀，电饭煲设置到稠粥煲一小时，开始煲粥。
5、瘦肉剁成肉沫，放盐和油搅拌均匀后，放生粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
6、煲至快好，还有十分钟这样，把肉沫倒入粥内，搅拌均匀，继续煲
7、一小时后，粥成，下盐
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、润肠通便、补脾等功效；可与红薯、桂圆肉、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、调中、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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