| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 葡萄椰奶西米露热量/卡路里577千卡 | |||

1、准备好材料,西米用水冲洗一下,牛奶和椰子汁放冰箱

2、干净奶锅放适量水,煮开

3、倒西米前最好再用水冲一下,边煮边搅,防止粘锅底

4、煮开5-6分钟后再加冷水,再煮开,不停搅直到西米白心越来越小

5、关火闷15分钟

6、倒入容器用冷水冲,边冲边搅,防止结块

7、奶锅洗净,再放水煮开,重复3-4步骤

8、煮到西米只剩一点点白心,关火闷5-8分钟

9、趁闷的时间同时可以将冰糖先融化,水不要太多

10、倒出用冷开水冲

11、冲过的西米倒入冰糖水,晶莹剔透。凉透,放冰箱冷藏1小时

12、洗净水果,最好也是冰过的

13、取一大勺西米放杯底,加入鲜牛奶、椰汁,葡萄。透心凉的美味西米露做好了。

14、根据自己的口味,可以放黄桃、芒果、榴莲。这杯是黄桃椰奶西米露。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、生津利尿等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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