| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 炒年糕热量/卡路里573千卡 | |||

1、材料都切好备用.

2、热锅下冷油...油烧热打入鸡蛋.

3、鸡蛋翻炒一下,入蒜和葱头炒香.

4、炒香后放入切好丝的包菜翻炒.

5、再放点豆瓣酱翻炒

6、豆瓣酱翻炒均匀后放年糕...翻炒几分钟年糕有的就起点锅巴了,这样很香.

7、准备起锅的时候倒少许生抽,一点盐,葱花(盐少放一点,生抽和豆瓣酱就是咸的)
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补血、护发明目等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与青椒、明虾、紫菜搭配;与地瓜、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、抗衰老、减肥等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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