| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 紫薯软曲奇热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于打鼓294分钟消耗的热量240 | |||||
1、备材料
2、熟紫薯、黄油、糖粉放一起用打蛋器打至均匀发白后，加蛋液
3、继续打至发白
4、筛进低筋粉
5、抓拌均匀
6、用袋子装好，放冰箱冷藏1小时以上
7、取出面团分成小剂
8、把面团稍压，用叉子按出印子
9、烤箱180度，烤30分钟左右
10、晾凉即可食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、延缓衰老等功效；可与玉米、小米面、紫菜搭配；与鹅蛋、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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