| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 豆沙枣泥寿桃热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于插花486分钟消耗的热量114 | |||||
1、用料
2、将面团料倒入大碗
3、搅拌至光滑，盖上保鲜膜，松弛5分钟
4、分割成9等分
5、擀成圆片
6、放入6克馅料
7、包起
8、捏成桃尖形，收口向下放置
9、用勺柄从桃尖到底部压出一道凹痕
10、摆入蒸笼
11、将红曲粉用少许水调开
12、喷在桃尖处，盖上盖子，饧发10-15分钟
13、冷水上锅，开锅后蒸15分钟左右
14、寿桃蓬发熟透，熄火
15、揭盖
16、取出，略凉
17、装盘
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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