| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里470千卡 | |||

1、鳕鱼解冻,尽量滤干水,鱼越干越不容易散,鸡蛋一个

2、将鸡蛋打散铺到鳕鱼上面。

3、倒入6勺亦舒堂火麻油

4、放入铺好鸡蛋的鳕鱼煎,小火煎到鳕鱼成块,带着一点金黄色即可捞出

5、调制大火,倒入四勺火麻油,爆香姜片、蒜米、豆豉

6、调制中火,倒入半碗水,放入3勺蚝油,2勺酱油,一勺糖,花椒盖上盖子焖10-12分钟,直到收汁完成。

7、完整出锅
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血糖、降血压等功效;可与茶树菇、辣椒、西兰花搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效;可与茼蒿、羊排、小米搭配;与茶叶、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、伤寒寒热、宽中除烦等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1