戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料，鸡蛋洗净

2、将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀

3、低筋面粉过筛，和粟粉加入步骤2搅拌至面粉无颗粒

4、加入蛋黄搅匀即可，放置一旁待用

5、蛋白中加入60克的白糖和2克的塔塔粉打发，打到蛋白为干性

6、将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）

7、把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀

8、倒入模具中（模具要干净无水）

9、放入提前预热好的烤箱，上火150度，下火120度，烘烤40分钟

10、这是在烘烤中蛋糕膨胀的状态

11、将蛋糕从烤箱取出震两下，再倒扣在烤网上放置几分钟脱模

12、脱模后可以切片吃或者抹上奶油

13、请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字